Gestatten, Stephan Ruhmöller
Wer isst schon gerne bei Leuten, die er nicht kennt…? Also: Ihr Gastgeber Stephan Ruhmöller ist Ende 30, lernte den Kochberuf von der Pike auf im „Schlosshotel Surenburg“, stand unter anderem in den Top-Küchen des „Romantik Hotels Telsemeyer“ und des „Hotels Weißenburg“ und erkochte Seite an Seite mit dem heutigem Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner (heute Restaurant La Vie in Osnabrück) dessen ersten und zweiten Stern
1996 übernahm Stephan Ruhmöller dann den Familienbetrieb und führte damit eine große Tradition fort: Bereits 1534 siedelten seine Vorfahren in der Region an, 1862 kamen die Ruhmöllers nach Saerbeck, 1929 baute Leo Ruhmöller ein Gasthaus und bewirtete die Dorfbevölkerung – die Gastronomie ist hier also bereits gut acht Jahrzehnte zu Hause.
August und Hildegard Ruhmöller vergrößerten die kleine Gaststätte peu à peu, Sohn Stephan machte das Haus schließlich zu dem, was es heute ist: Ein modernes Restaurant mit Platz für mehr als 500 Gäste – und ein beliebtes Ziel aller Gerne-und-Gutesser aus dem Münsterland und der Umgebung.